tft每日頭條

 > 生活

 > 成熟開店方案

成熟開店方案

生活 更新时间:2025-06-04 15:31:50

2018年7月20日

隻要思想不滑坡,辦法總比困難多

每天一篇原創文章,這是第【064】篇

成熟開店方案(開店像種地認真做好自己)1

開店和種地一樣

昨天的文章說了我和小明交流了關于明确目标的問題。

我們又接着聊了他面館的情況。

我說開店,和種地有很多相似的地方。

比如選址,你就可以理解為選擇土壤,同樣一片山,有些地方土壤好,有些地方土壤不好。

小明說,明白,上次你建議我選貴的不選便宜的,就是這個道理。

我說對,你選對土壤之後,種下種子,這時候你是不是就想秋天結出大大的玉米棒子?

對啊對啊,肯定的啊。

我說真正種地的人,這時候想的是如何讓這個苗活下來。活不下來,玉米棒子就沒戲。

播種完了之後,就要悉心的施肥澆水,才能讓這顆苗茁壯成長。

開店也一樣。

成熟開店方案(開店像種地認真做好自己)2

店要活下來,就要有顧客

沒顧客來,就算你的利潤再高,沒有營業額,啥都是白搭。

讓顧客來,更重要的是吸引他們,而不是撲上去搶。

就像你是"婦女之友"一樣,我猜你見她們不會上去就給個擁抱吧。

咋可能呢,那樣人家還不得給我倆嘴巴子。小明說

是啊,還不是因為你的個人魅力,吸引他們,你們關系才能這麼好。

為啥人都說上杆子的不是買賣呢,也是這個意思。

你看現在這些商場裡面,多少家飯店門口都站着服務員,看你路過就要把菜單往你手裡塞,恨不得直接拉你進店去。

而這麼幹,往往适得其反。本來有點興趣的顧客,都被吓跑了。

成熟開店方案(開店像種地認真做好自己)3

明确你的顧客

我問小明,我和你哥咋認識的,你知道嗎?

小明說知道啊,我哥看你的文章,然後就認識你了,他還把你的文章發給我看。

我說你知道你哥第一次聯系我的時候,咋說的嗎?

小明說不知道。

我說第一次,你哥給我說,我生意不好,急,給點建議。

我說我不是算命的,不了解沒法給建議,付費咨詢能接受嗎?

你哥就沒聲了。過了幾天又問我,我還是那句話,付費咨詢能接受嗎?

你哥這回說,掏錢不是問題,隻要有效就成。

我說我什麼都無法承諾,第一,我不了解你,第二,一個老師帶一個班,有考100也有挂科的,你沒考好能說老師不好,書沒用嗎?

你哥又不說話了。又過了兩天,微信響了,我一看是轉賬,然後你哥說要咨詢我。

我先問他,不怕沒效果嗎?

後來在電話裡,他說他怕遇見騙子。可我從來不主動給他發消息,他就很奇怪,覺得我跟有些人不一樣。

至于效果,他說翻完我的文章和朋友圈後,想明白了,不執行,再好的方法都是廢話,行不行重要的在于自己,其次才是方法。

我說你能想通就太好了,你見過哪個騙子每天堅持寫一篇原創文章?這麼拼就為騙你這點咨詢費?那麼多幹貨文章,你就沒有點收獲,對你沒點效果?

他說着急,就沒細看。

我說你這就是嘴上着急,都是假着急。

後來,我給你哥也講過昨天咱倆聊的目标的問題,跟你哥聊透了以後,他才下決心關掉那個冰激淩店的。

成熟開店方案(開店像種地認真做好自己)4

做事要有态度

啊,還有這一段啊,我哥可沒跟我說。

估計他是不好意思,你也就别在你哥面前說上面這點事情了。

我從來不會群發消息,更不會纏着誰不放。憑本事吃飯,沒必要看誰的臉。

免費的幹貨文章就是貢獻的價值,誰都可以看,至于我是否可信,每個人看完都有不同的認知。尤其是一提付費就走的,我從來不會多說一句話。

小明說,為什麼呢,這不都是潛在客戶嗎?

我說這種人壓根就不是我的客戶。

為什麼呢?

你想啊,你的面館開張了,進來個人就說,餓死了,快給上一碗面,你說前台點餐,一碗面12,他扭頭就走,還說吃飯還要錢?你叫不叫他回來?

肯定不會啊,不願意掏錢還想吃面,憑什麼呢。我又不認識他,不掏錢,他餓跟我有什麼關系呢?

對啊,連你也這麼想啊,我估計開飯店的都會這麼想。

就像我前幾天發朋友圈說的餐飲其實很簡單。

你餓了,要吃飯,我有飯,拿錢來。簡單不?

那我這也一樣啊,你想生意好,我這有方法,想知道,拿錢來,你說呢?

小明說,對,就是這道理,做銷售時候的師傅就給他說過,做事要有自己要有态度,越是低三下四纏着顧客的,越沒本事。

小明又說,那也有真的遇上困難的那種,是不是可以幫一把呢?

我說不是不可以,但至少要了解這到底是怎樣的人,什麼情況吧。比如這人在食安底線下面亂蹦,結果導緻生意不好,瀕臨倒閉,你幫不幫?

小明說打死這個龜孫!

我說别激動别激動,這問題就聊到這吧。

說這個的意思,就是你一定要做好你自己,新店開張火三天,這是沒問題的,但能不能長期的經營下去,就得看你用不用心了。

你做好了,顧客自然會來,做不好,顧客不傻,他們會用行動告訴你的。

小明說明白了。

開業怎麼做營銷

那,新店開業的營銷,怎麼做呢,裝修估計再有一周,營業執照都辦好了,再有半個月就能開張了。

我說咱們先把思路捋順,先給你看一張圖

成熟開店方案(開店像種地認真做好自己)5

列位先看圖,明天我會與你詳細分享小明這個新店開業的方法。純幹貨,明天見。

昨天的文章,戳下方“了解更多”直達

我是大寬,每天一篇原創文章,解決一個餐飲問題。

歡迎你在評論區分享,與大家一起交流。

你有哪位朋友是不是也遇到了這樣的問題?

你可以把今天的内容分享給他,或許你能幫到他。

著作權歸張大寬所有,轉載請聯系作者獲得授權,轉載請注明:作者:張大寬 ID: BG9FBG,頭條号:餐謀張大寬。轉載人的轉載行為,視為同意本條,轉載須附本條!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved