藍莓皮沒有營養,藍莓果肉的營養價值更豐富一些,藍莓果實中所含的花青素類和其他具有保健作用的化合物,如細菌抑制因子、氨基酸、維他命、葉酸、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鞣酸和纖維素等等營養元素。相對而言,藍莓,又名笃斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、讷日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生于北美洲與東亞,分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、内蒙古、吉林長白山等國家和地區,生長于海拔900~2300m的地區。
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