可以的。因為馬蘇裡拉芝士隻是比普通芝士多了種拉絲功效。
馬蘇裡拉芝士片是新鮮芝士, 水份多一點, 熱時會有拉絲效果。如果不求這種效果,用其他奶酪來代替也可以。馬蘇裡拉芝士是屬于經過成熟期的半硬質奶酪,可用于制作千層面、披薩、芝心蝦球、芝士焗飯、焗土豆等。
馬蘇裡拉芝士最正規的做法是用水牛奶來制作,軟質幹酪。最好的儲存方法不是冷凍,這會破壞幹酪原始的味道,用家裡擦菜的擦闆就可以處理幹酪。
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