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蘿蔔絲拌海蜇皮怎麼做

知識 更新时间:2024-09-01 22:23:08

  蘿蔔絲拌海蜇皮材料:海蜇皮,蘿蔔,鹽,糖,雞精,蔥,油,花生碎,做法步驟:

  1、海蜇提前一天浸泡(去鹹味和澀味)好後,用清水洗淨,瀝水後切成細絲,放盤中;白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,放碗内用鹽腌一下,待出水後濾去水;

  2、将熟花生米碾碎;

  3、蘿蔔絲放海蜇皮絲盤内,再加入白糖、味精,拌勻;蔥洗淨,切成蔥花;

  4、炒鍋置火上燒熱,放入花生油,待油熱後,放入蔥花,炒出香味後關火;

  5、将蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上,加花生碎快速拌勻。

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