所需材料:韭菜400克、蛤蜊肉300克、料酒5克、鹽2克、生姜片4片、油2大匙。
韭菜炒蛤蜊肉做法如下:
韭菜洗幹淨切成小條狀;蛤蜊肉放料酒裡腌制10分鐘;鍋内放入一大勺油8分熱放入蛤蜊肉,迅速炒熟盛出待用;鍋内放入一大勺油5分熱放入韭菜,翻炒至6分熟加入炒好的蛤蜊肉;放入鹽超熟後盛出即可享用。
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