姜餅是聖誕節時吃的小酥餅,通常用姜、面粉、蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。
具體口感需要個人根據客觀數據與個人習慣進行判斷:
在十字軍東征的時候,姜是一種昂貴的進口香料,因此隻舍得用在像是聖誕節、複活節這樣重要節慶節日。把姜加入蛋糕、餅幹中以增加風味,并有驅寒的功用。另有面粉、蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料等食料。久而久之,姜餅就成了與聖誕節關聯的點心。是流傳廣的食物之一。
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