兔肉與西紅柿并不相克,可以同食。
兔肉不能與以下食物同食:兔肉與橘子、兔肉與芥末、兔肉與雞蛋、兔肉與姜、兔肉與小白菜、兔肉與芹菜。
兔肉炖西紅柿的做法:
主料:兔肉250克、番茄250克、胡椒粉2克、姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味精2克、 植物油325克。
制作方法:
先把兔肉洗淨,切成方塊;西紅柿洗淨,去皮、去籽,切成塊。炒鍋上火,到油燒熱,把兔肉下鍋,炒至變色,把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入。略炒拌後,加水沒過兔肉,煮開,用溫火把兔炖爛。西紅柿塊在兔肉炖爛後放入,同燒片刻即可盛盤食用。
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