1、首先,将金針菇切成兩部分,把有泥巴的部分放在包裝袋内。接着先别打開包裝袋,将金針菇底部切掉,下半部分的包裝袋會包裹住那些泥巴;
2、然後,用水直接清洗上半部包裝裡的金針菇;
3、金針菇的根需要切多少還得看具體的情況,有些金針菇種植環境較好,生長稀松,夾雜的污漬相對少,這種金針菇切掉根部較硬的顔色較深。而生長比較緊密的那種金針菇需要切除兩到四厘米左右,以切完後金針菇能自己散開最佳。
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