大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

所需食材：紫菜，雞蛋，西紅柿，香菜，鹽，味精，雞精，香油

美味做法

1 起鍋加入純淨水，放入西紅柿，紫菜，煮開。

2 加鹽，味精，雞精各一勺，調味，淋入蛋花，攪勻，撒香菜，淋點香油出鍋，即可，家常可口靓湯。

材料：鱿魚幹4個，五花肉500克，蔥1小段，蒜薹100克，姜3片，大料3顆，桂皮1小段，香葉1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，冰糖3顆，鹽1小勺，植物油1勺

做法

1.鱿魚幹提前一夜涼水泡發，洗幹淨，去掉紫色的膜，切成條；五花肉洗淨切絲，蒜薹切段

2.鍋内燒熱少許植物油，下蒜薹、蔥姜爆出香味

3.下肉和鱿魚幹翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面

4.加入桂皮和香葉，大火煮至水沸騰後加入适量鹽，翻攪後關火

5.将鍋中的全部食材放入電壓鍋，煮28分鐘，在炒鍋中收幹湯汁即可

材料：蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄适量，姜适量，蒜适量，鹽适量，雞精适量

做法

1、将蘑菇、馬蹄切片。

2、西芹切成段，辣椒切片。

3、起油鍋，爆香姜蒜，将蘑菇下鍋煸炒。

4、蘑菇炒軟後，将其它材料下鍋一起炒至斷青。

5、下鹽、雞精調味就好了。

食材：西蘭花、鮮蝦、胡蘿蔔、蒜、料酒、家樂熱炒鮮露、鹽、油

做法

1，西蘭花去粗莖掰成小塊，放淡鹽水中浸泡一會兒。

2，鮮蝦剝出蝦仁，挑去蝦腸蝦線。

3，胡蘿蔔去皮切片；蒜切末。

4，西蘭花稍焯燙撈出。

5，鍋中熱油，小火爆香蒜末，放入蝦仁中火拌炒，淋入料酒。

6，加入西蘭花和胡蘿蔔翻炒，出鍋前加入家樂熱炒鮮露，加适量鹽炒勻，淋少許香油即可。

做法：

1、準備好新鮮鱿魚、蔥、姜。（喜歡吃辣椒的朋友可以加辣椒）

2、将鱿魚洗幹淨切成圈狀、姜切細絲、蔥切小段。

3、将切好的裝入盤中、撒上姜絲、蔥段，澆上少許醬油入味。鍋中燒開水後将鱿魚放入蒸3分鐘，蒸好後燒一遍熱油就可以出鍋啦。

食材：鯉魚或草魚、澱粉、料酒、醬油、鹽、醋、番茄醬、紅椒、大蔥、白糖、姜、蒜

做法：

1、魚收拾幹淨，擦幹水分，用刀在魚身體兩面各劃5~6刀；

2、用料酒、醬油、食鹽抹到魚身上，腌大約10分鐘；

3、姜蒜切末，大蔥蔥白切細絲，紅椒切細絲；

4、醬油、白糖、醋、澱粉加水調成汁；

5、給腌好的魚均勻地抹上澱粉；

6、熱鍋放油燒至7成熱，用手提着魚尾巴将魚頭放入油鍋中稍微炸一下，再慢慢将魚身滑入油鍋中，炸至魚身兩面金黃撈出瀝幹油，放入長盤中；

7、鍋裡放少許油，燒熱，放入姜蒜末炒出香味，下番茄醬翻炒1分鐘；

8、倒入調好的芡汁大火烹開；

食材：大蝦400克、生抽少許、老抽少許、料酒少許、白砂糖少許、蒸魚豉油少許、白砂糖少許、油鹽适量。

第一步：将蝦清洗幹淨，再用剪刀開蝦背，取出蝦線，這樣剪開蝦背，炒的時候更入味，蝦用清水沖洗幹淨，瀝幹水份。

第二步：取出一個碗，依次倒入生抽、老抽、料酒、白砂糖、蒸魚豉油和鹽，攪拌均勻。

第三步：鍋中倒油，油可以多倒一些，油燒熱後，将生姜倒入油鍋裡煸炒。

第四步：将瀝幹水份的大蝦倒入油鍋裡翻炒至大蝦變色。

第五步：炒到蝦身呈金黃色，湯汁變紅色。倒入調好的醬料下去翻炒入味，蓋上鍋蓋，稍微焖1-2分鐘左右，這樣蝦會更入味。最後撒點香蔥，即可起鍋。

材料：綠豆芽、青椒、花椒、蔥、蒜、油、鹽、白糖、味精、醋。

做 法：1、豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，将水分控幹備用。

2、青椒切絲，蒜拍碎，蔥切段。

3、 鍋内放油燒熱，将花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲炝鍋。

4、放入綠豆芽，加精鹽、白糖、醋翻炒幾下。

5、然後放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋。

食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。

做法：

1.雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。

2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽腌制半小時以上。

3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。

4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為腌制過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜啦

食材：蓮藕一個 姜末、蒜末适量、陳醋、生抽、雞粉、鹽、花椒油、香油、白糖适量

做法

1、蓮藕切成薄片，放到開水中焯一下水，出來馬上放入涼水中，然後撈出放入盤子中備用。

2、把大蒜和姜切成末，放入碗中。調入适量的陳醋、生抽、雞粉、鹽、花椒油、香油、白糖。再加入少許的溫水，攪拌至白糖和鹽融化。

3、然後把蒜汁倒入蓮藕上面，把蒜汁澆上去就可以了。

我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!