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烤面包為什麼要放錫紙

知識 更新时间:2024-11-30 20:47:42

  1、錫紙可以作為面包下面的墊紙,用來墊在烤盤上避免烤盤與面包直接接觸,防止面包粘在烤盤上,隔離烤盤上面的細菌。

  2、用錫紙将面包包起來,防止面包中水分的流失,可以保持面包的新鮮口感。

  3、用錫紙将面包包起來,可以防止面包表面顔色過深,面包表面不會因為上色過深而影響面包的美觀。

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