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切冬筍的方法

生活 更新时间:2024-11-28 15:50:43

  1、将冬筍剝好,并清洗幹淨。放到水裡洗一遍即可。

  2、大一點的筍,一般是豎着從中間切一刀,然後再把一半的冬筍豎着切成薄片,一般切的厚度為2-3mm。

  3、小一點的冬筍,一般橫着切根部,筍尖的部分斜着切,這樣切出來的筍會大一點,做菜好看。

  4、中等大小的筍,可以橫着切,也可以豎着切。

  5、斷裂的冬筍的一般都是從冬筍的底部或者中間斷裂,斷裂下來的筍選擇橫着切。

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