剛倒的鋁鍋處理時拿塊磚頭在鋁鍋内壁反複擦蹭,把鍋内壁全部擦到而且要多擦蹭兩遍,然後用清水刷洗幹淨,再把鍋裝上水開火,水開後把事先加水調成糊狀的玉米面慢慢倒入鍋中,邊倒邊用勺攪動至熟,這第一鍋玉米面糊糊人不可吃。
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