麻薯是用什麼制作的

　　麻薯是由糯米粉或其他澱粉制成的磁粑，它是一種有彈性和粘性的食品，來源于中國。傳統麻薯主要是由糯米粉包餡做成的。但用這種材料制作出來的麻薯保質期短，并且容易發硬，不能貯存。為滿足市場需求，工業化的麻薯一般采用麻薯預拌粉進行制作，使得麻薯保質期能夠延長，并柔軟抗老化。

　　麻薯的餡料種類繁多，較常見的有紅豆糊、綠豆糊、芝麻、芋頭糊等，所以它們通常被用作糖果。然而，也有家裡儲藏的鹹餡料(如肉松)用于麻薯。不同地區和門店的做法和口味會有所不同。

　　麻薯也可以叫做麻糍，在大陸又叫做草餅，在大連地區稱之為“馍饑”，台灣地區音譯之為“麻吉”。

　　麻薯的具體做法如下：

　　一、配料：糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克。

　　而、烹饪方法：

　　1、先将黑芝麻炒熟，放入蒸煮機中，打成粉末，加糖15g，玉米油5g，放置到位，攪拌均勻，備用。(直接購買芝麻粉，如果沒有，可以用紅豆糊代替)

　　2、将糯米粉和糯米粉混合，倒入80g水揉成面團。糯米面是大米粉，但各地的叫法都不一樣。

　　3、揉好後，取出約30克面團，揉成碗狀，然後放入黑芝麻餡。

　　4、放好後，緊緊捏住嘴，使其圓。肉餡也用同樣的方法。為了區分它，你可以捏一下肉餡頂部的一個小角落。

　　5、取出蒸籠，加水，在籠抽屜上刷一層油。薄薄的一層就可以了。把準備好的餃子放在上面。許多孩子會在下面放一層油紙進行清潔。不要這樣做。小編試着發現面團會粘在上面。

　　7、打開火勺後，轉中火蒸8分鐘。到時候，你可以把它拿出來吃。味道很好。

　　麻薯吃多了會長胖嗎

　　吃麻薯是否會長胖，要根據具體情況而定，受其食用量、自身腸胃功能以及食用時間影響。

　　1.麻薯是一種點心，主要成分是糯米粉和其他澱粉，這些食物的粘性比較大，比較容易促進飽腹感，而且很難消化，同時麻薯的熱量也比較高。高熱量的食物及其容易引發肥胖，但如果隻是适量食用麻薯，則不會引起肥胖。

　　2.因為麻薯中也含有大量的木薯澱粉，如果腸胃不好的話，使用麻薯就會容易引起消化不良，麻薯中的成分不利于被吸收，那麼就可能堆積在腸胃部分從而轉化為脂肪。

　　3.如果麻薯吃得過多或是在睡覺之前吃，則很有可能會引發肥胖，如果不是經常吃，隻是偶爾吃一次的話，一般情況下是不會長胖的，所以可以放心使用。

　　一般長胖的原因也不僅僅是因為吃麻薯，也可能是由于平時的運動量較小或者吃了過多的其他食物，如果害怕長胖，可以在吃完麻薯後，到室外散步或慢跑，做一下運動，這樣會減少肥胖的幾率。

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