1、和面,加溫水,順時針攪拌
2、和面的過程很重要,面的軟硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适當軟一些,和好面以後醒20分鐘油
3、分出小面團,然後杆薄一點,面上放油,花椒面,鹽,抹均勻後鋪一層蔥花
4、把面卷起來,再杆成圓形
5、請原諒沒杆圓,哈哈。放入電餅铛,兩面焦黃就可以啦
6、用料 :面粉400g、食用油、花椒粉、蔥
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