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安徽油馍的做法

知識 更新时间:2024-11-23 22:03:48

  1、和面,加溫水,順時針攪拌

  2、和面的過程很重要,面的軟硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适當軟一些,和好面以後醒20分鐘油

  3、分出小面團,然後杆薄一點,面上放油,花椒面,鹽,抹均勻後鋪一層蔥花

  4、把面卷起來,再杆成圓形

  5、請原諒沒杆圓,哈哈。放入電餅铛,兩面焦黃就可以啦

  6、用料 :面粉400g、食用油、花椒粉、蔥

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