蘿蔔幹貝湯的做法:
将幹貝用水泡發,洗淨撕開;白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨,切成塊;炒鍋放入水、白蘿蔔塊、胡蘿蔔塊、幹貝燒開,小火煮20分鐘;加入料酒、精鹽、白糖,燒至蘿蔔軟爛,撒入胡椒粉。主料:白蘿蔔400克、胡蘿蔔150克;輔料:幹貝30克;調料:料酒10克、鹽3克、白砂糖3克、胡椒粉3克。
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