材料:牛肉500克、醬油、鹽、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉幹做法:1、牛肉切粗條,加醬油、料酒、鹽、糖,冰箱腌一晚;2均勻擺在烤盤,上下火170度,在中上層先烤15分鐘;3、在15分鐘後,取出将盤中的油水倒幹淨;4、再烤15分鐘;5、再取出翻面,烤5分鐘即可。
注意:中間要倒一次油水,切肉時順着肉的紋理切。
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