1、蓮子可以煮水,不能泡水,蓮子較硬,熱水泡不開。
2、用料:紅豆200克、幹百合20克、幹蓮子50克、冰糖50克。
3、提前一天浸泡幹百合和紅豆。中間換幾次水。
4、第二天要煮時,再來清洗蓮子。
5、将浸泡好洗好的百合和紅豆放進電飯煲内膽,蓮子和冰糖一塊加入。
6、加入适量水,根據人數決定,三個人,4碗半到五碗水的樣子。電飯煲煮湯程序。
7、煮好後,不要急着開蓋,焖一下,不太燙了再盛出來。
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