鹵菜偏鹹的解決辦法如下:
1、将鹵菜放在清水裡浸泡一段時間,時間一般為6小時以上;
2、用熱水反複清洗鹵菜,使其味道變淡;
3、在鹵菜中加入适量的糖同煮,可以去除鹵菜的鹹味;
4、加入處理幹淨的新鮮玉米或甘蔗與鹵菜同炖,可以使鹵菜鹹味變淡。
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