材料:金針菇200g、雞蛋2個、香油适量、鹽适量、玉米澱粉适量、香菜适量。
做法:
1、金針菇去根洗淨;
2、金針菇切小段,香菜切碎;
3、雞蛋打散備用;
4、鍋内放水,待水開後下入用水調好的玉米澱粉;
5、待鍋中再次燒開後加入蛋液;
6、待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘,然後加鹽調味,關火放香菜即可;
7、盛出後加适量香油即可食用。
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