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梅菜蒸草魚的做法

知識 更新时间:2025-02-04 05:55:35

  主料:梅幹菜、草魚。

  調料:姜、大蔥、紅辣椒、鹽、澱粉、料酒、胡椒粉、植物油、白砂糖。

  做法:

  1、魚洗淨抹幹,加入姜絲、鹽、澱粉、料酒、胡椒粉,腌片刻;

  2、梅菜芯浸10分鐘,洗淨,瀝幹水分,切碎;

  3、加入糖、油,撈勻;

  4、鋪在草魚上面,隔水蒸十分鐘加入蔥絲、紅椒絲即成。

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