主料:黃醬1湯勺、盒裝豆腐1塊。
輔料:鹽适量、香蔥2棵、水适量、姜片适量、肥肉适量。
烹饪制作過程:
1、将豆腐切成小丁,肥肉切成小丁,并把幹黃醬加點水卸開備用;
2、燒一鍋開水,放少許鹽,加入豆腐煮5分鐘;
3、在熱鍋放入肥肉丁,煸炒出油後将肉丁扔掉;
4、再放入姜片炒香,加入黃醬炒至顔色發深,加入水,将醬汁燒開;
5、接着放入豆腐小火炖20分鐘;
6、最後大火收汁,加入香蔥出鍋即可。
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