1、西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。适量吃西瓜确實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子幹疼等一系列上火症狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導緻腹瀉、腹脹。

　　2、蘆荟

　　蘆荟味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆荟能極好地清除腸道，肝髒毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆荟制品能使體液維持堿性，保持健康體質。每天攝入足夠的蘆荟制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。

　　3、蜂蜜

　　營養豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點并不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養顔的妙用，很适合女性朋友食用。

　　4、苦荞麥

　　苦荞麥，别名菠麥、烏麥、花荞等，《本草綱目》記載：苦荞麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦荞麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

　　5、鴨肉

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特别适合體内有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便幹燥等病症。

　　6、蓮子

　　夏天最适宜養心，由于夏天心髒最軟弱，暑熱逼人容易煩躁悲傷，易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　7、冬瓜

　　冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

　　8、山竹

　　“夏熱”的原因是春天裡的空氣枯燥、濕度低，但是假如你身上出現了上火的痕迹，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦！山竹是盡人皆知的降火生果，多吃山竹對熄滅你的“火氣”可是很有作用的哦！

　　9、苦瓜

　　苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食後可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果，因此夏季可以适當食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等較适合清肝膽、胃腸之火，還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等症狀，适當吃點“苦”是沒問題的。

　　10、荸荠

　　荸荠洗淨去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

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