主料:金花菜400克。
調料:植物油30克、鹽2克、料酒5克、白砂糖5克、味精1克。
1、 先将金花菜清洗幹淨,瀝幹水;
2、 将炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,待油熱至冒煙時倒入金花菜;
3、 加精鹽、料酒,待油熱至冒煙時将金花菜速炒;
4、 金花菜變油亮時加入味精,炒勻即出鍋裝盤即可。
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