1、黃花菜:又名金針菜,古時稱忘憂或谖草,屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物,每年能生葉兩次。
2、白糖李:是衡陽市衡山縣的傳統名貴水果品種,果實呈扁圓形,色澤黃綠,皮堅韌,果肉緊緻,為黃白色,果實中等大小,可鮮食,也可加工成罐頭、果幹、果脯、果酒等。
3、酥脆棗:是衡陽市祁東縣當地産業用一株35年生糖棗培育出來的南方高檔鮮棗新品種。該品種在中秋前後成熟,故被命名為中秋酥脆棗。
4、耒陽粉條:又叫紅薯粉條、菏折,是衡陽耒陽市漢族傳統名吃,當地特色農産品之一,也是中
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