導語：大家都知道，核輻射事件發生後，人們會受到不同程度的影響，如核事故的核輻射會造成人員的死亡或重度損傷。據說，穩定碘能預防輻射，穩定碘存在哪些食物中？碘的作用與功效有哪些？下面請大家跟随小編的步伐，一起來了解下吧。

　　穩定碘存在哪些食物中

　　第一類食物就是蛋類，雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等裡面都含有着比較豐富的碘元素。

　　第二類食物就是奶類，牛奶、羊奶等這些奶類食物也富含着非常豐富的碘元素。

　　第三類食物就是海洋當中的植物，海帶、紫菜等往往含有的碘的量也非常的豐富。

　　第四類的食物就是海洋性的動物，海魚、幹貝、蛤幹、海參、海蜇、龍蝦等這些海洋裡的動物裡面也蘊含着非常豐富的碘元素。

　　服用碘片不良反應

　　（一）少數人服用碘片後，可能出現皮膚疹、唾液腺腫大、金屬性味覺、嘴巴或喉嚨有燒灼感、牙齒和牙龈酸痛、感冒樣之症狀、胃不舒服和下痢。少部分人有較嚴重的過敏症狀，包括發燒和關節痛、臉和身體部腫脹，甚至呼吸困難，但很少見，應立即停止服藥并就醫。

　　（二）有可能出現流涎（salivation）、唾液腺腫大（swelling of salivary gland）、頭疼（headache）等，這些在停藥後将逐漸消失，如程度嚴重可對症下藥，由醫師處理。

　　碘的作用與功效

　　1、可以維持機體能量代謝和産熱，碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導緻基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。

　　2、可以促進體格發育，調控生長發育期兒童的骨發育、身體發育、肌肉發育及身高體重。

　　3、可以促進腦發育，它的缺乏會導緻不同程度的腦發育落後，生後會有不同程度的智力障礙，在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期内必須依賴甲狀腺激素。

　　碘的注意事項

　　1、高碘會造成碘緻甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢等甲狀腺疾病。

　　2、禁止在本品性狀發生改變時使用，否則會出現不良反應。

　　3、過量食用碘對男性功能具有非常大的影響。

　　4、密封儲存，遮光保存并放置于低于20℃的陰涼處。

　　食用鹽中的碘

　　人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中獲取碘。如果飲水、糧食和周圍環境中缺乏碘，長期生活在那裡的人們就會因碘的攝人不足而産生碘缺乏病；缺碘地區不僅僅是内陸、山區、地高坡陡和地下水位高的地區。

　　實踐的結果表明，面對幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對象，實施食鹽加碘是最為經濟有效、簡便易行的預防碘缺乏病的方法。鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過一日三餐補碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。

　　碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同；盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的。因為食鹽含碘量與一般海産品含碘量相似。碘鹽要堅持長年食用，在缺碘的地區，如果連續3至6個月不食用碘鹽，就會産生缺碘的危害。很多海産品如海帶、海魚、海蝦和海菜中也富含碘，經常食用也有補碘的作用。

　　在各類補碘的措施中，食用碘鹽是最為經濟實惠的群防群治措施。雖然碘是智力元素，但過多食用碘并不能增進人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但隻是微量的。

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