有一種高大上的水果，我們稱其為牛油果。

牛油果的高大上主要體現在兩個方面，一個是價格，一個是營養。傳說牛油果的營養價值很高，而且還具有很多有益于健康的功效，所以價格随之水漲船高，而高大上的價格又進一步坐實了牛油果高營養的神話，可事實上牛油果真的那麼神奇嗎？

事實上很多宣傳中所描述的牛油果所具有的功效的确是真實的，隻是這些“真實”被無限放大了。牛油果最早受到人們的喜愛，是因為人們對于健康的追求。很多人都認為牛油果是一種可以幹掉脂肪的減肥食品。牛油果為什麼能減肥？

相比普通水果而言，牛油果含有大量的脂肪酸和蛋白質。

大量的脂肪酸和蛋白質代表什麼？代表了高熱量。減肥的人通常不會去食用雞蛋，因為雞蛋是一種高熱量的食品，而牛油果的熱量事實上比雞蛋還要高。如果你認為一個油脂含量超過了15%的水果能夠具有減肥的功效，那我們可真是沒話說了。

有人說牛油果中所含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸不會增加人體的膽固醇含量，還能保護心腦血管，調節血壓。這些說法沒錯，但是不飽和脂肪酸的本質還是脂肪，這一點是不能否認的，脂肪攝取過多就會導緻發胖，這一點跟飽和不飽和沒有關系。

關于牛油果的各種功效，實際上被顯著誇大了。

可以說任何一種食物都具有很多的功效，如果你将這些功效無限放大，那麼這種食物就會成為一種神奇食物，牛油果就是如此。事實上很多水果的營養和功效都要強于牛油果。如此說來，牛油果既然沒有什麼特長，為什麼會賣到這麼貴呢？

因為這是一次史上最成功的包裝營銷。在對牛油果進行包裝營銷之前，實際上這個東西和土豆是一個級别的，也就是說大多數的墨西哥人甚至于根本不把牛油果當成是水果。而且當時的牛油果也不叫牛油果，它有着一個不太雅觀的名字。至于是什麼，就不用深究了。

當美國農場主第一次在墨西哥看到牛油果的時候，他們就決心将這種水果精心包裝成一種高大上的水果。

隻不過後來的發展遠遠超過了這些美國農場主的預期。牛油果真正變得高大上是從牛油果廣告打到超級碗上開始的。超級碗是美國橄榄球冠軍賽的俗稱，這是一個有四分之一美國人都在看的節目，從此，長相和橄榄球很像的牛油果便成為了一種大受歡迎的水果，價格也水漲船高。

牛油果經銷商無疑在這場成功的營銷中心賺得盆滿缽滿，但遺憾的是牛油果果農們并沒有因為牛油果的價格大漲而賺到實惠。

在牛油果價格暴漲之後，墨西哥的黑幫很快盯上了這塊肥肉。

提到黑幫，我們馬上想到的就是走私、販毒一類的非法生意，然而墨西哥的黑幫現在的主要精力全都盯在了牛油果之上。根據一些數據顯示，一個中等規模的墨西哥黑幫一年的販毒收益大約在3000萬美金左右，而通過榨取牛油果農，他們可以實現數億美金的收益，這玩意現在比販毒還要賺錢，而且風險更低。

​墨西哥的牛油果農們在飽受其害之後，終于試圖開始自己保護自己，現在很多牛油果農都自發成立了保護組織來與黑幫對抗。曾經跟土豆一個級别的牛油果，現在已經成為了足以牽動很多人神經的神奇水果。

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