衆所周知,湯圓基本上是因為它的外觀形狀是呈圓弧狀的,圓代表着幸福美滿,團團圓圓。因此,在正月十五元宵節這天吃湯圓,則寓意着新的一年阖家歡樂,團團圓圓、幸福美好,平安健康,表達了人們對新年的美好願望和對未來美好的憧憬。
雖然元宵和湯圓長相差不多,但二者在制作工藝上差别較大,而且流行地域也是不一樣的。湯圓是用糯米面團片包餡捏揉而成,而元宵是将餡切成小塊,過水扔進糯米面中不斷地滾形成大圓球即可。北方人常吃的元宵是芝麻、花生餡,近年也有不少新的口味推出,如腐乳元宵,用腐乳加入蓮蓉餡料、花生碎等制作而成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!