需要材料:鹿茸,砂鍋,雞肉、大棗、枸杞、蓮子、百合、當歸、人參。
取鹿茸5到100克,刮去鹿茸毛,切片;人參切片,将大棗、枸杞等輔料放入鍋中;将雞肉用清水洗淨,選取雞胸肉,切塊放入鍋中;放入炖盅内炖3到5小時,先武火炖沸,後改用文火慢炖。加食鹽少許,調味之後即可食用。
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