1、用生薏米煮湯食用,有利于去濕除風;用于治脾虛洩瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏米作為糧食吃,可煮粥、煲湯。在夏秋兩季将薏米和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,還能夠清暑利濕。
3、将鮮奶煮沸以後,加入适量的薏米粉,然後攪拌均勻後即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比較難煮熟,因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低膽固醇,預防高血壓。
5、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
6、用于頭發:薏米具有防止脫發、滋養頭發,并且可以使頭發變得光滑柔軟。
7、用于皮膚:薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效,因此會使肌膚變得光滑。特别是對面部粉刺及皮膚粗糙有着非常明顯的療效。除此外,薏米還對紫外線有較強的吸收能力,其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。
8、薏米是谷物的一種,用水煮軟或炒熟,這樣有利于腸胃的消化吸收,身體經常感覺疲倦沒有力氣的人,可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素,能夠使皮膚角質軟化,對肌膚粗糙不光滑者,長期服用效果非常明顯。
9、薏米還可有效的預防癌症,薏米是常用的中藥材,可以煲湯、熬粥,還可以加工成薏米粉食用。
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