芝麻是是堿性的食物, 适當食用芝麻是可以起到幫助消化的作用,不過沒有粉碎的芝麻,外表有一層不易消化的膜,所以不容易消化吸收,推薦食用芝麻糊或者芝麻粉之類食品。
白芝麻和黑芝麻都是一種堿性食品。黑芝麻含有豐富的蛋白質和其它礦物質,适當食用能讓秀發愈來愈黝黑。
磨成的芝麻粉中還含有豐富的維生素E,食用後對身體有非常好的營養補充作用。
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