過熱的食物放入冰箱,會導緻冰箱内部溫度升高,使裡面的食物無法維持在保鮮狀态,食物就容易發生變質。另外,如果熱菜放在冰箱裡,冰箱會需要加倍“工作”來降低食物溫度,這樣會增加冰箱的耗電量。
熱菜在冰箱中會蒸發出大量的水汽,水汽在冰箱裡凝結成冰霜,就容易影響到冰箱的正常運行。
如果害怕飯菜放涼的過程容易滋生細菌,可以利用保鮮膜或保鮮盒密封好食物,避免外界細菌進入。
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