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什麼粉可以代替白涼粉

生活 更新时间:2024-08-26 04:20:32

  綠豆澱粉、紅薯粉、黑涼粉、仙草粉、瓊脂、玉米澱粉、豌豆涼粉都可以代替白涼粉。不同的材料制作出來的涼粉,口感也會不一樣,所以适宜的使用多種材料去制作涼粉,口感也能得到滿足。

  雖然涼粉很好吃,但是澱粉本身含有大量的糖份,所以不建議過量的去食用涼粉。

  涼粉的吃法有兩種,一是涼拌,二是煎粉。煎粉要比涼拌複雜一些,先将涼粉切成麻将大小,然後在鍋裡放上油鹽蔥姜等調料,用文火将涼粉煎至金黃即可。

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