1、日本的科學家們認為包菜抗衰老,抗氧化的效果和花菜,蘆筍等食物一樣處于較高的位置。包菜中維生素C,β-胡蘿蔔素,維生素E的含量比較高,而這些物質都有着很好的抗氧化作用,能夠有效的預防細胞老化并且延緩細胞老化的速度,從而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能夠抗衰老。
2、包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素,而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞,其中就包含胃粘膜,因此對于有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以适當的食用一些包菜。
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