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黑菜糊塗面的做法

知識 更新时间:2025-01-25 15:03:36

  1、主料:面條一小把 玉米面2小把 花生米十幾粒

  2、輔料:黑菜一小把 蔥末适量 火腿2根 黃豆醬一小勺

  3、首先把花生米淘好放到乘着涼水的鍋裡開始煮。水開後,就開始下玉米面,可以直接下,也可以加水攪勻了下,然後緊接着開始順着鍋底攪,然後等鍋開了,開始下面條,緊貼着鍋底攪,以防粘鍋。

  4、等面條熟了,開始加洗好的黑菜,然後加些老抽,再滴幾滴香油,我是另外又加了一小勺黃豆醬調一下味道,好了這樣就出鍋了。

  5、用一個幹淨的鍋,加入少許油,把切好的蔥末和火腿腸一起大火炒,直到香味出來,然後把這些都倒入剛才做好的面條鍋裡,攪勻,蓋上鍋蓋焖一會兒,幾分鐘後香噴噴的飯菜就出鍋喽!

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