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粘米粉發糕的做法

知識 更新时间:2024-07-29 15:17:59

粘米粉發糕的做法?将粘米粉、泡打粉混合均勻放置碗内,今天小編就來說說關于粘米粉發糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

粘米粉發糕的做法(粘米粉發糕的家常做法)1

粘米粉發糕的做法

将粘米粉、泡打粉混合均勻放置碗内。

将白砂糖、酵母倒入溫水内化開。

将化開的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内攪拌至無顆粒無粉塊狀,加入葡萄翻拌均勻。

用8寸的蛋糕膜,也可以用大号的碗替代都可以,在模具内塗上一層油,防止不好脫模。

蓋上保鮮膜發至兩倍大,冬天可以放微波爐裡發酵,夏天常溫發酵就可以,發酵過程中如表面開裂可以灑點點水。

冷水上鍋,大火水燒開後轉中小火蒸30分鐘,關火後焖5分鐘即可。趁熱吃口感松軟,涼透後吃口感越粗,上鍋蒸前也可以在表面灑些葡萄幹或紅棗枸杞裝飾。

用鋸齒刀切開,裝盤,若沒有當天吃完可以放置冷藏層,微波爐叮1分鐘即可。

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