2023年除夕夜具體時間：公曆1月21日晚上，星期六，農曆臘月三十。除夕即歲除之夜，它與歲首(新年)首尾相連。舊歲至此夕而除，第二天就換新歲了，故俗以為除夕。除夕作為年尾的節日，源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風俗，歲除之日是傳統的祭祖節。古籍中有講到：“天地者，生之本也;先祖者，類之本也。”意思就是說天地是生命的根本，祖先是我們人類的根本，祭祖就是一種傳承孝道的習俗。
1、年夜飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。
2、貼年紅
年紅是春聯、門神、窗花、年畫、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素統稱。過年貼年紅是中國民間由來已久的風俗，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝願。
3、守歲
除夕守歲是年俗活動之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現為所有房子都點燃歲火，合家歡聚，并守着“歲火”不讓熄滅，等着辭舊迎新的時刻，迎接新年到來。
4、挂燈籠
過年挂燈籠是中國的古老習俗，中國的燈籠又統稱為燈彩。據說起源于1800多年前的西漢時期，每年的除夕節前後，人們都挂起象征團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。
5、祭祖
因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。
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