準備雞蛋,牛奶,蛋撻皮。
白糖(甜度根據自己調,也可以用糖粉)。
牛奶倒入裝糖的盆裡,開火煮至糖融化。
雞蛋打散,隻用蛋黃烤出來的顔色更好,口感也會好一點。
打散的雞蛋液倒入牛奶裡,攪拌均勻(這就做好了蛋撻液)。
蛋撻皮取出,擺在烤盤裡。
用勺子把蛋撻液盛入蛋撻皮裡。
每個蛋撻皮裝上8分滿的蛋撻液,即可。
直接放入烤箱裡烤,調35分鐘200度(這個要根據自己家的烤箱調制)。
烤的時候注意觀察蛋撻的顔色,覺得差不多了也就可以關火了。
上面微黃即可,成品。
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