材料:蘿蔔葉300克、豬肉100克、色拉油适量、食鹽适量、生抽适量、剁椒适量、白糖少許。
做法步驟:
将豬肉切丁備用。将蘿蔔葉切碎,用鹽腌制半天或一天,出水,然後瀝幹水分備用。将鍋燒熱,向鍋中倒入豬肉丁,小火炒出油,繼續向鍋中倒入瘦肉絲煸炒至變色後盛出。在鍋裡留底油,倒入切碎的蘿蔔葉,煸炒。向鍋中放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可。
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