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西蘭花可以直接水煮吃嗎

生活 更新时间:2025-02-11 22:11:15

  西蘭花是可以直接用水煮着吃的。水煮後的西蘭花顔色更為翠綠,口感也會更好,而且其中含有的有害物質也會被消除,西蘭花中的纖維素也更易被人體消化和吸收。但是不要煮的時間過長。

  西蘭花中的營養成分很高,也十分的全面,主要包括有蛋白質、礦物質、維生素c、碳水化合物等。

  在水煮的過程中要把握好時間,如果煮的時間過長,會使西蘭花變得軟爛,還會使其中含有的營養成分遭到破壞。

  西蘭花在吃之前,可以将菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農藥。

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