tft每日頭條

 > 知識

 > 請問山東丸子湯的做法

請問山東丸子湯的做法

知識 更新时间:2025-01-31 10:00:14

  1、海米放碗中,用溫水泡開,洗淨泥沙,剁成碎末;鹿角菜用溫水泡開,洗淨,擇去硬根,剁成碎末;香菜洗淨,一半切末,一半切成2厘米長的段;

  2、将肉末、蔥末、姜末、雞蛋、鹿角菜末、香菜末、海米末、香油30克、清水适量、精鹽2克、味精I.5克,放入盆中,攪打均勻使其有黏性,再擠成大小相同的丸子30個;放置于平盤内,上屜蒸15分鐘左右,中火蒸熟;

  3、将蒸好的丸子下屜,裝入海碗内,撒上蔥絲、香萊;

  4、湯勺放高湯,旺火燒沸,下料酒、精鹽、味精、醬油,調好口味撇去浮沫,淋入醋和香油,盛入海碗内即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved