一般燒仙草奶茶都有燒仙草奶茶都有什麼料仙草凍、紅芸豆、赤小豆、花生、綠豆、杏仁、葡萄幹、芋圓、西米、珍珠、牛奶等配料。燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品。
燒仙草在中國國内正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。燒仙草除了流行于福建台灣之外,還風靡于日本和東南亞地區。
在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,能将五髒六腑的悶熱血氣都清除的一幹二淨,它是炎熱消暑的聖品。
在冬天,熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之後去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。
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