白酒的揮發與周圍的環境有關,如果隻是加熱,幾十分鐘就會揮發幹淨,如果是常溫,白酒的揮發就與周圍空氣濕度、氣溫、光照等有關。
由于白酒裡有酒精,酒精會揮發,并且揮發速度比水快,所以放久的酒味會變差,度數也會相應降低。
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