每100克全麥面粉中含有的熱量約為316大卡。全麥面粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分等工藝制作而成的面粉,可以用于制作全麥面包、小西餅等,口感較一般面粉粗糙,麥香味濃郁。
全麥面粉含有與原來整粒小麥相同比例的胚乳、麸皮、胚芽等,營養豐富,是天然健康的營養食品。
全麥面粉較為粗糙,如果在掌心搓開,可以看到有粉碎的麸皮在其中。
全麥面粉含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙堿酸以及鈣、鐵、鋅等礦物質,是市場常見面粉中營養價值最高的面粉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!