中國99%咖啡産自雲南為什麼雲南适合種咖啡-tft每日頭條

中國99%咖啡産自雲南為什麼雲南适合種咖啡

生活更新时间:2025-02-25 23:05:07

　　原來中國99%咖啡産自雲南，雲南作為适宜種植精品咖啡豆的本土稀有咖啡産地，受到了更多國内咖啡企業以及資本的矚目。那麼為什麼雲南适合種咖啡？下面小編帶來介紹。

　　中國99%咖啡産自雲南

　　雲南省委副書記石玉鋼今晚在黨的二十大集體采訪中給出了一組數據：全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡産量都在雲南;雲南一年産的鮮切花有167億枝，相當于全世界每人兩枝，每個中國人10枝多。

　　他說，雲南的鮮花、咖啡、中藥等産業，在脫貧攻堅中發揮了巨大作用。

　　雲南的咖啡基本上分布于北緯 15° 至北回歸線之間的雲南西部和南部，這裡海拔多在 1000-2000 米，土壤肥沃，日照充足，雨量豐沛。獨特的自然條件賦予了雲南咖啡獨特的風味——濃而不苦，香而不烈，風味均衡，略帶果味。

　　早先時候，由于雲南當地咖啡農的粗放管理和生豆處理方式，掩蓋了雲南咖啡的獨特光芒。近年來，在當地政府、咖啡農和商業機構等各界力量的共同努力下，雲南咖啡得到了更加精細化的管理，更為優越的生長條件，咖啡品質也有了質的飛躍。這兩年更是在國際咖啡大賽上展露鋒芒。

　　為什麼雲南适合種咖啡

　　咖啡是一種很挑剔的經濟作物：要待在四季如春的地區，氣溫18-25度最好;濕度也得适中，年降水量1500-2259毫米為宜;海拔不能高也不能低，200-2000米才行;日照還得充足，土壤的排水性得好……總之，咖啡樹對生長環境的要求很高。

　　雲南的自然環境剛好能滿足這些條件，有天時也有地利，很适合咖啡樹的生長。

　　國際上種植咖啡需要滿足海拔、氣候、降雨量、風、日照時間、土壤等條件。例如，溫度需要介于15-25℃之間的溫暖氣候，整年的降雨量必須達1500-2000毫米，除了季節和雨量的配合外，還要有排水良好的土壤。并且，海拔越高，咖啡品質就越好，當然也不能過高，畢竟咖啡是喜溫的農作物。

　　而雲南，正位于南北回歸線之間，屬于典型的“咖啡帶”，類似的還有埃塞俄比亞、肯尼亞、巴西、蘇門答臘等。除了北回歸線貫穿了滇南，青藏高原南緣的高山峽谷還構成了滇西北，地形以山地、坡地為主，起伏較大，這些要素決定了雲南多元且獨特的氣候特征：年溫差小、晝夜溫差大、雨量豐富，為咖啡生長提供了良好的條件。

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