湖南特色小吃有醬闆鴨、臭豆腐、口味蝦、槟榔、糖油粑粑、湖南米飯等等。湖南小吃曆史悠久、品種多樣,因其具有湖南當地的風味特色,而廣受全國人民喜愛。
湖南醬闆鴨是湖南特色名菜,其色澤紅潤、皮脆肉酥,而且肥而不膩,營養豐富。
臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃,具有“聞起來臭、吃起來香”的特點,而深受人們的喜歡。
口味蝦是湖南最有特色的經典小吃,其色澤紅亮,質地滑嫩,口味辣而鮮香,會越吃越帶勁。
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