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買的一包涼糕粉怎麼做

生活更新时间:2024-08-21 09:31:05

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買的一包涼糕粉怎麼做

勁紋兒：美食自由撰稿人。微博搜索勁紋兒或攻衆号查找勁紋兒或jingwenfood即可關注。所有圖片和文字皆為原創，嚴禁轉載和摘用，多謝合作！-------------正文分割線-----------------食材---涼蝦粉50g、水440g、冰糖紅糖100g；我們這邊賣的比較多的是這個牌子的涼糕粉，5塊錢左右，可以做超級多，上面有【水磨葡萄井涼糕粉】等字樣，淘寶也有很多哦～按照它包裝上面的用料來說，做出來不僅超級多，而且很稀，所以我參考了下廚房很多做法，改了下用量，做出來是2-3人份。1、先用120g冷水把涼糕粉化開，攪拌均勻；2、鍋裡燒320g水，燒開後倒入之前化開的水，大火煮開，然後中小火煮5分鐘煮熟，期間不停攪拌防止粘粘鍋；3、把涼糕裝入适合的容器内，放涼後放入冷藏室，過幾個小時拿出來久涼涼哒，而且不會太冷；4、倒出來也很簡單，先用刀沿着凝固的涼糕邊沿轉一圈，一下子久能倒出來啦！5、做好了涼糕，最重要的就是水糖啦，一定要用磚狀的紅糖加冰糖，做出來的紅糖水才會粘稠，特别好吃。我用了100g糖（紅糖冰糖比例大概2:1），加了80g水，煮到冰糖紅糖化開久行啦，冷了冷藏室就好啦。太好吃了，軟軟晾涼的還Q彈，寶媽們快動起來吧！,

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