少量食用辣椒可以暖胃,保護胃黏膜,養肺益氣,調節體内酸堿平衡,增強免疫力,所以對人體有益。但長期大量食用辣椒,會嚴重刺激消化系統,導緻消化器官潰瘍出血,而且辣椒産熱效應高,多吃容易導緻肝火、胃火實旺,多餘的熱量不能及時散發,留在體内,容易誘發多種疾病。
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