鐵觀音茶葉以鐵觀音的原産地福建安溪最為地道。鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一,原産于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年,“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名。
安溪鐵觀音産地福建省安溪縣西坪鎮,産區海拔800-1500米,群山環抱,峰巒綿延,森林覆蓋率達70%,生态環境很好,常年雲霧彌漫,屬亞熱帶季風氣候區。
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有餘香之譽。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。
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