糯米泡3個小時左右就能夠包粽子。包粽子的方法:先把糯米淘洗2—3遍,再水泡3小時,撈出控去水分;接着将葦葉放入開水中煮透,再放入涼水中浸泡;然後将3—4張葦葉錯開包卷成三角形,在向其中裝入約30克糯米後放入3粒小棗,再用約30克濕糯米将棗蓋上,最後用葦葉裹嚴,并用線繩捆好;最後将粽坯放入鍋中,用石闆壓實,加入清水煮上2個小時,然後再添上水,上中火再焖1個小時,粽子便熟了。
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