冬瓜能曬幹,而且有一定的食用價值。曬冬瓜時建議先把冬瓜清洗幹淨并去皮,然後将冬瓜一道切開兩半,把冬瓜裡面的瓜瓤全部掏出來,接着将冬瓜切成小塊或長條,最後晾曬曬幹即可。
冬瓜起源于中國和東印度,廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,種植成本低,産量高,營養成分豐富、肉質潔白、脆爽多汁,是适于現代化農産品加工的良好原料。
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